jueves, 4 de diciembre de 2008

Compota de Manzana 10 Minutos


Esta compota de manzana se hace en 10 minutos desde el momento en que se piensa en hacerla. Y está buenísima. Últimamente la hago mucho para tomarla de postre aún caliente: se mete en el microondas justo cuando te vas a sentar a la mesa, y al acabar el segundo plato está lista.
Ingredientes:
  • Manzanas reinetas (aunque se pueden usar otras que ronden por la nevera)
  • Azúcar
  • Canela molida

Opcional:

  • Unos granos de mostaza (la especia, no la de las hamburguesas)
  • Un chorrito de coñac

Pelamos las manzanas y las cortamos en rodajas como de medio centímetro de espesor. En un recipiente que pueda ir al microondas, ponemos una capa de manzana, espolvoreamos con canela y azúcar, otra capa de manzanas... y así hasta que nos quedemos sin manzanas. Regamos con un chorrito de coñac y metemos 5 minutos en el microondas a temperatura máxima. Dejamos reposar unos 10 minutos (o hasta que terminemos de comer) y listo.

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